EVENT　2011年6月22日

【イベント情報】

福山市立大学 教育支援センターは，学生の暮らしの健康教育の一環として，『料理まだ慣れません』『料理を習いたい』という学生のための「第2回 ひとり暮らしのための料理教室」を6月22日(水)に開催しました。

今回は6人の学生のほか，奥山副学長に岡辺先生（都市経営学部），志田原先生（心とからだの相談室）が参加。教育支援センター教授の土屋房江先生（食物学）の指導の下，旬のじゃがいもを使った『ジャガイモのニョッキ』と，『野菜サラダ』『果物盛り合わせ』の３品を作りました。土屋先生の手ほどきを受けながら，じゃがいもの皮をむいて潰し，練ってフォークで型をつけ，湯気でメガネを真っ白にしながら茹であげたほか，野菜や果物も切ったあと，試行錯誤しながらきれいに盛り付けていきました。頑張った甲斐あって，料理はとても美味しく出来上がり，「みんなで協力して作って食べると楽しかった。」「普段作れない料理を作れてよかった。」と，満足の出来だったようです。

次回の料理教室は7月27日（水）の開催予定ですが，福山市立大学ではこうした料理教室を含め，今後も様々な形で学生支援を行っていく予定です。

当日の様子

岡辺先生と一緒に，手際よく下ごしらえ。		志田原先生からも色々教えてもらいました。
土屋先生の指導を受けながらの料理。		ミートソースを作っていきます。
奥山副学長が丁寧にカットした果物は...		涼しげな果物の盛り合わせになりました。
今回も美味しそうな料理ができました。		みんなで記念撮影です。

問い合わせ先

福山市立大学事務局学務課
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