2022年6月16日

　高大連携事業の一環で，本学の古民家再生プロジェクトと福山中・高で麦の刈取りをしました（山野町）。

　当日は古民家再生チームの3名に加え、福山市立中・高等学校の生徒さんも参加してくれました。

　今回は，3種の麦（ライ麦，烏麦，裸麦）を鎌で刈取り，天日干し・脱穀を行いました。千歯扱きを使った脱穀や風を利用しての麦の選別など，様々な工夫を凝らした作業が行われました。

　参加したメンバーからは，「麦３種が目新しい」「麦の脱穀は初めて」「地味な作業の体験は新鮮」「昼食ピザは美味しかった」といった感想がありました。

　今後は残った脱穀作業を行い，収穫した麦を使った料理の試作（パン，ガレット等）を行うそうです。

福山市立中・高等学校のHPでも取り上げられました。
http://ichifuku2.sblo.jp/