EVENT　2011年12月14日

【イベント情報】

福山市立大学 教育支援センターは，学生の暮らしの健康教育の一環として，『料理まだ慣れません』『楽しく料理を習いたい』という学生のための「第6回 ひとり暮らしのための料理教室」を12月14日(水)に開催しました。

今年最後の開講となった今回は，来週がクリスマスということもあり，教育支援センター教授の土屋房江先生（食物学）の指導の下，『鶏とキノコのグラタン』をメインディッシュに，『ブロッコリーのミモザサラダ』『炊飯器でできるケーキ』『カナッペ』『フルーツポンチ』の５品を作りました。

奥山副学長にも飛び入りでご参加いただいた今回のメインは，なんといってもグラタンとケーキ。どちらも時間がかかりそうなメニューですが，美味しさはそのままに，一人暮らしでも手軽に作って食べることができるようアレンジされており，比較的短時間で美味しくできあがりました。調理後は，ケーキとテーブルにクリスマスのデコレーションをして，クリスマスソングをかけ，一足先にクリスマスの雰囲気を楽しみました。協力して作った料理は，どれも美味しい出来栄えでした。

次回の料理教室は年明け，1月25日の開催予定。来年もこうした料理教室やレシピ紹介などを通じて，食生活指導や学生支援を行っていく予定です。

当日の様子

先生の指導を受けながら男子も料理に挑戦。 料理の基本から教えてもらうことができます。		炊飯器で焼いたケーキ。 とっても綺麗なきつね色に仕上がりました。
メニューの多かった今回は切るだけでも大変。 みんなで分担してフルーツを切ったり剥いたり。		鮮やかに皮を剥いていく奥山副学長。 「建築家は手先が器用じゃなくっちゃね。」
苦労したグラタンがうまく焼き上がって，取り出した学生たちも嬉しそうです。
今回も美味しそうな料理ができました。		みんなで美味しくいただきました。

参考リンク

• 第１回（2011年5月25日）の様子
• 第２回（2011年6月22日）の様子
• 第３回（2011年7月27日）の様子
• 第４回（2011年9月29日）の様子
• 第５回（2011年10月21日）の様子
  　

問い合わせ先

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