For The Student And The School Personnel
EVENT 2012年1月26日
福山市立大学 教育支援センターは，学生の暮らしの健康教育の一環として，『料理まだ慣れません』『楽しく料理を習いたい』という学生のための「第7回 ひとり暮らしのための料理教室」を1月25日(水)に開催しました。
2011年度最後の開講となった第７回は，教育支援センター教授の倉田美恵先生（生活学）の指導の下，今の時期が旬の『ぶりの照り焼き』のほか，『とろろ昆布のすまし汁』『炒めなます』『ういろう』の和食メニュー４品を作りました。わからないことを倉田先生に尋ねながら，自然に役割分担をして手際よく料理をしていった学生たち。今回は，『ねじりかまぼこ』や『ゆずの松葉切り』など，ちょっとした工夫できれいな料理が仕上がることも学びました。
今年度の料理教室は今回が最後。参加してくれた学生の皆さん，ありがとうございました。「習った料理を家でも作ってみました」と話してくれた時は，とてもうれしかったです。次回の料理教室開催は新学期4月の予定です。新入生を迎え，一緒に楽しく料理をしていけたら，と思っています。
| 日時 | 2012年1月25日(水) 16時30分 ～ 18時00分 |
| 場所 | 福山市立大学 家庭科調理室 |
| 講師 | 倉田 美恵 (福山市立大学 教育支援センター) |
| 主催 | 福山市立大学 教育支援センター |
| メニュー |
・ぶりの照り焼き ・とろろ昆布のなます汁 ・炒めなます ・ういろう |
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| 楽しく料理をしていきます。 | 先生から盛り付けなどを教えてもらいました。 | |
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| 頑張って焼いた照り焼き。こんなにおいしそうに仕上がりました。 | ||
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| 今回も美味しそうな料理ができました。 | みんなで美味しくいただきました。 | |
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